幸福調味
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村依里儂 義式料理

餐單質感一如餐廳所標榜的『極簡奢華 義式饗宴』
一般的午餐套餐,價錢由主餐決定,從580~1180都有,10% plus 今天的推薦套餐也是由主廚從午餐套餐中挑選出來的,價格卻只要450+10% 所以我們當然選主廚推薦套餐囉!
首先waiter先詢問我們要喝的礦泉水是哪一種(加水費一人50元) 有S.Pellegrino聖沛黎洛天然氣泡礦泉水與Acqua Panna巴娜天然礦泉水 我們先選了有細微氣泡的S.Pellegrino,中途可隨時加水或替換口味
我和岑一口喝進號稱來自阿爾卑斯山脈的S.Pellegrino 一整個不習慣,因為有氣泡卻是沒有甜味,甚至有一點點酸,很像是沒有加甜味的蘇打水 我們一致覺得還是沒氣泡的Acqua Panna口感較為細膩好喝 接著,是主廚手工製作的全麥麵包、香料麵包 我覺得酥酥脆脆的,咀嚼中,麥子的香味瀰漫口中,光是麵包體就非常好吃
搭配的麵包醬也相當講究,同樣是主廚手工調製的 由左到右,依序是鯷魚醬、香菇醬、燻鮭魚醬 三種醬料都由橄欖油調製成的,其中鯷魚醬是我的最愛,沾上一點點,濃郁的香味讓人一口接一口。 對了,麵包可以續,我們兩個土包,心想不要浪費醬料,第一次麵包拼命沾完,結果第二次來的麵包就沒啥醬可沾了~嗚嗚
緊接著上菜的是『碳烤雞肉沙拉』(義文:Insalaata Mista Con Petti Di Pollp E Aceto Balsamico) 醬汁不錯,香氣逼人,這種吃起來口感會刺刺的生菜不是我的菜,所以我只能努力吃完它
今天的湯品是『義式綠節瓜蔬菜清湯』(Minestrone Di Verdure Con Zucchini) 這應該是義大利的家常湯品吧! 感覺就是很多種蔬菜、煙管麵熬煮成的,喝起來有飽足感,不過我覺得味道還好
在上主菜前,先來一小杯Haagen-Dazs雪酪 我們都覺得味道挺不賴的,但很像小時候吃的檸檬冰,所以吃不出特別珍貴處...哈
主菜終於來囉! 今天主廚特別推薦是「香煎無骨牛小排佐綠胡椒沙司」(Costine Di Manzo Ai Ferri Con Salsa Al Pepe Verde)
牛小排的肉質實在超讚,鮮嫩中帶一點小肥,綠胡椒的醬汁提出肉汁的甜,你能感受到牛脂肪的肥嫩卻不會覺得油膩!是今天最推薦、最令我回味的餐點唷!
最後的甜點也不賴,水果奶酪搭配酸酸的水果和桑椹果醬,是我很愛的甜點,但是岑覺得太多酸的水果了!可能是我本來就愛吃酸酸的東西吧,所以不覺得酸! 只可惜我的cappuccino奶泡上竟然加了肉桂粉,差點毀了這杯很醇厚的咖啡 嗚嗚,我不喜歡肉桂的味道啦!所以攪拌時,還是讓肉桂粉在上頭,不能混入咖啡中,喝的時候也不要吸氣,免得呼吸到肉桂味!呵呵!
今天用餐的客人不多,我們徹底落實義式的慢食文化,聊到最後都沒客人了才走 剛好都沒客人了,所以請waiter幫我們連拍幾張合照,還不斷僑角度...呵呵
最後又在門口和義籍主廚Cristian Cazzetta的人形立牌玩拍拍
整體來說,以今天的價格享受到這般服務品質與餐點,的確挺值得推薦的 但是如果是其他價位的話,可能要等我中樂透或是有超級值得紀念的日子才可能再去體驗一下好野人的生活吧! 附帶一提,雖然有收取10%的服務費 但是這家的服務品質比西堤還優唷! 帶位後,waiter會為來賓拉開椅子,詢問位置是否適當,並在來賓大腿上鋪上餐巾 除了點菜前的菜單說明外,遞上每道菜,waiter都會詳細說明食材的材料和口感 連結帳也是waiter到桌邊服務 洗手間的垃圾桶竟然也是感應式的,不會因為開垃圾桶弄髒自己 每一位來賓都可以好好享受這段慢食文化時光 ~~我和岑就猜想,貴婦都是這樣過日子的吧!? 我們不是貴婦,只能利用這種優惠時段,過過癮也不錯囉! 等明年岑也畢業後,我們再來找一家店當貴婦好好慶祝一下!^^ 村依里儂餐廳: http://www.dondom.com.tw/ulivo/index.html內有詳細的餐廳與餐點介紹 我是透過這個神奇的eztable線上訂位的http://www.eztable.com.tw/index.php 只要加入會員就可以搜尋不同區域、時間的餐廳,並完成訂位 訂位好之後,系統會發mail確認函,相當方便喔!還可以省下電話費!
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